Ingredientes:
4 palitos de cangrejo
1/2 cebolla
1/2 aguacate
6 langostinos cocidos
El zumo de 1/2 lima
Aceite de oliva
Sal en escamas
Lo primero que hacemos es pelar los langostinos y cortarlos en tres trozos cada uno. Cortamos también los palitos de cangrejo, la media cebolla y los aguacates. Colocamos en el bol/plato donde vayamos a servir.
En un bol aparte, emulsionamos el aceite con el zumo de lima. Vertemos la vinagreta sobre el cocktail y dejamos reposar quince minutos en el frigorífico, para que coja más sabor. Antes de servir añadimos un poco de sal en escamas.
Ya tenemos un sencillo primer plato que seguro os encantará.
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Mil gracias por comentar! Me hace mucha ilusión leerlos e intento contestar, aunque os pido disculpas, pues ultimamente por falta de tiempo casi no puedo hacerlo, pero leerlos los leo siempre!