domingo, 29 de septiembre de 2013

Helado de queso con arándanos. Reto Asaltablogs

Ya estamos a 29 de septiembre, que rápido ha pasado el mes ¿verdad? Hoy es el día de publicación de recetas del Reto Asaltablogs, el maravilloso reto que organiza Conchi, del blog Gastroandalusí. En este reto cada mes nos toca asaltar un blog y 'robar' una de sus recetas, a mí personalmente me encanta este reto, ya que conozco otros blogs, a otros bloggers y estupendas recetas que o no conocía o nunca me había atrevido a preparar. Pincha aquí si quieres saber algo más del reto y apuntarte a él, pero date prisa, que hay una larguiiiiiiisima lista de espera.

Este mes el blog que nos ha tocado asaltar es Cocina con Angi, en el que Angi tiene estupendas recetas, os recomiendo que lo visitéis. Y como no...yo me he decidido por este delicioso helado de queso con arándanos, lo siento, no he podido evitarlo, estaba paseando por sus recetas, apuntando y guardando las que me gustaban para luego seleccionar la finalista, cuando de repente...en un lateral de su blog ví la foto de ésta!! Su color me llamó la atención y allá que lancé mi ratón, bueno, no lo lancé, fue sólo hacía ese maravilloso helado, ya no tenía solución! estaba ciega! no veía más recetas! Seguro que no os sorprende mi elección ¿a que no? y estoy segura de que alguno/a de vosotros ya sabíais que iba a hacer esta receta ¿a que sí?

Bueno, no me enrollo más, aquí os dejo la receta, he cambiado alguna cosilla de la elaboración, pero los ingredientes son los mismos, aunque con menos cantidades, para que saliese una tarrina pequeña. Pincha aquí para ver la receta de Angi.



Ingredientes:

125 gr. de Queso de untar
125 gr. de Arándanos frescos
200 ml. de Nata para montar (muy fría)
80 gr. de Azúcar
12 gotas de Esencia de vainilla

Cortamos los arándanos por la mitad y los ponemos unos mintuos en un cazo a fuego lento con la mitad del azúcar, para que suelten su jugo. Quedarán los arándanos con un sirope de un precioso color entre violeta y granate.  

Dejamos templar y agregamos el queso de untar y la esencia de vainilla. Mezclamos bien, ahora quedará totalmente morado (ohhh!! Que color tan bonito!!)

Por otro lado montamos la nata con el resto de azúcar. 

Unimos con movimientos envolventes ambas mezclas y el azúcar invertido.

Metemos en el congelador y cada 30 minutos (durante 4 horas) vamos mezclando bien, para que no cristalice.

Ya tenemos un delicioso helado casero. 

Gracias Angi por esta maravillosa receta!!!



Y os presento a 'La ladrona de guante violeta', como muchos ya me habeis dicho por el grupo de facebook es muy sofisticada y con mucho glamour, pero es que cuando ví la imagen y que podía colorearla a mi gusto....no lo dudé, esa es su imagen ¿quién puede sospechar de ella? con ese aire altivo, con esa elegancia, pero...espero que estéis preparados por que lo que no tiene son remordimientos y va arrasar con todos los blogs posibles, por que le encanta comer bien!


39 comentarios:

  1. mira que ya entra el fresquete, pero yo sigo tomando helados, y este me parece una delicia! te quedo super cremosito, que bueno..un gran asalto. un beso

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  2. Por aquí en barcelona aun hace mucha calor, así que me tomaría muy a gusto un helado de estos ahora mismo! :)

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  3. ja, ja, ja mucho glamour y elegancia pero te has zampao dos bolas de delicioso helado ladrona.. tu si que sabes!! Un besazo!!

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  4. ¡Cómo me gusta este helado! no me extraña que se te fuera la vista, el ratón y todo hacia él. Muy buena elección.
    Un saludo
    Angi

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  5. Nunca me he atrevido a hacer helados. Lo tengo pendiente. Pero los arándanos con queso son una mezcla genial así q este helado debe ser un lujo.

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  6. que rico, me encantan los helados hasta en invierno, este tiene que estar increible

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  7. Tu todo lo que sea violeta, es que te vuelve loca, eh?? Como no íbas a elegir una receta con arándanos?
    Tiene una pinta estupenda!! Qué aproveche y enhorabuena por el asalto!! Un besote gordote!
    Mjsweettooth

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  8. Ummm...yo quiero un poquito de tu helado, tiene que estar riquisimo, un besito!

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  9. Menuda pinta rica este helado! Y como aún hace calor, pues viene genial, me encanta tu asalto, espectacular y delicioso!!
    Un abrazo!!

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  10. Mmmmm no suelo hacer helados y me estais dando unas ganas todos los meses... jiji te ha quedado perfecto!!!

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  11. Riquísimos los helados caseros aunque se esté acabando el verano, un asalto delicioso.
    Besos.

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  12. Me encantan los helados incluso en invierno así que no descarto hacer esta receta en breve.
    Buen asalto!

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  13. Por supuesto, no podía ser de otro modo, una ladrona tan sofisticada tenia que robar algo a su nivel, jajaja! Buen asalto. Besos

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  14. Es una lástima que el verano se haya ido tan pronto. Guardaré esta receta para cuando tengamos mejor tiempo. Un saludo desde Cocina Pollúa.

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  15. Que gran elección para el asalto, tiene una pinta tremenda!!

    Un besiño ;)

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  16. Al rico helado!! Genial asalto, un besazo!

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  17. jajajaja el día que el blog asaltado no tenga nada de color violeta, seguro que te lo inventas tu.
    Me encanta tu asalto, el helado de queso es espectacular y con arándanos o con cualquier otra cosa es un postre de 10.
    Has elegido una imagen de ladrona muy sofisticada, me encanta. Bss.

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  18. me lo quedo para el verano que viene ya que este creo que ya voy a darle un descanso a la heladera, ejejeje,
    me encanta como te ha quedado se ve muy cremoso
    besoss

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  19. Que buena y refrescante elección has hecho
    Muy mono
    Bss

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  20. Es verdad, el violeta es tu color, sin duda y los helados también, jajaja, eres la monda. Te ha quedado un helado delicioso, y aunque casi que se acaba la temporada, yo me apunto a comerme una bolita.

    Un beso asaltadora. Y felicidades por el plum, que estamos en todos los ajos!

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  21. Jajaja... me encanta ver como consigues siempre una receta adecuada a tu imagen y por cierto, la imagen de la ladrona es espectracular!!!

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  22. Me invitas a una tarrina?? Es que tiene que estar espectacular!! Y la ladrona de guante violeta es tal y como la imaginaba :) Un beso

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  23. El helado de queso me pierde... y los arándanos también, así que seguro que este helado me chifla!! Un asalto de 10! Besos!

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  24. Queso y arándanos, una mezcla perfecta, me encanta. Un beso.

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  25. Está claro que el color te ha llevado a esta receta, pero no te puedes quejar de elección...
    Saluditos.

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  26. Que vicio de helado!!! Estaría todo el día con la cuchara en la boca!!! Mmmmmm, que rico.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  27. Te ha quedado un helado ideal, y es que la combinación queso y arándanos no falla! Muy buen robo Carol!

    Besos!

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  28. Que rico!! Con lo que me gustan a mi los helados. Aunque ya llegue el mal tiempo todavía sigue habiendo días de calor en los que apetece comerte un heladito como este. Felicidades por tu robo!! Genial.

    Besos

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  29. Delicioso sin duda, me pido uno y guardame para repetir jejejeje
    buen asalto
    Lxx

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  30. Al rico helado!!!!!! muy buen asalto ;)
    Besotes guapa

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  31. ¡Me encanta este helado!. Pero nunca he utilizado el azúcar invertido. Debería leer más de ello. ¿Eso tiene qué ver con glucosa?.
    Excelente atraco.
    Un beso.

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  32. Que rico helado para todo el año, estos días pochos para levantar el ánimo. Me encanta, buen asalto. un besiño

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  33. Helado que rico!! y todavia la mar de apetecible!! enhorabuena por tu asalto y por la buena ejecución. bss

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  34. Tienes razón y es que hay cosas que te pueden ;), de todas formas es un asalto fantástico. Besos

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Mil gracias por comentar! Me hace mucha ilusión leerlos e intento contestar, aunque os pido disculpas, pues ultimamente por falta de tiempo casi no puedo hacerlo, pero leerlos los leo siempre!