Pollo asado en bolsa

Ante todo pediros perdón por mi ausencia en estos últimos días, pero es que he estado de mudanza, y entre sacar cosas y colocarlas en el piso nuevo y que aún no tengo internet...me trae loca, menos mal que he descubierto que mi movil tiene la función de router wifi y puedo conectarme, pero claro, la velocidad no es la misma, estoy deseando que me instalen ya la línea de teléfono para volver a la normalidad.

Y ayer, entre caja y caja encontré unas bolsas para hornear y como tenía un pollo en la nevera, esa es la receta que os dejo hoy. Estas bolsas son súper cómodas, queda un pollo muy jugoso y sabroso y lo mejor de todo es que no ensucias casi nada.

Ingredientes:

1 Pollo troceado

1 Pimiento verde

1/2 Pimiento rojo

4 Dientes de ajo

1 c/p de Cúrcuma

Sal y pimienta

1 Guindilla fresca

Salpimentamos el pollo y lo metemos en la bolsa. Cortamos el pimento en trozos grandes y les damos un corte a los ajos. Despepitamos la guindilla, yo suelo dejar parte de las semillas para que den un toque picante, y la cortamos en cuatro trozos. Metemos todo en la bolsa, añadimos la cúrcuma y mezclamos bien.

Ponemos el horno a 200º

Cerramos la bolsa con el 'atadillo' que llevan y cortamos el trozo que sobra. 

Colocamos la bolsa en la bandeja del horno, hacemos cuatro agujeros con un cuchillo y horneamos una hora.

Abrimos la bolsa con cuidado de no quemarnos con el vapor y listo para degustar un delicioso pollo en su jugo.