viernes, 23 de agosto de 2013

Bizcocho salado, de jamón y queso

Ayer por la tarde, dando un paseito por una aplicación de recetas que tengo en el movil, encontré unas magdalenas de jamón y queso que hicieron que empezase a salivar, mmmm que hambre me entró de repente, pero...horror!!! No sé en que caja de las que aún no he colocado están los moldes!! Y como no podía quedarme con las ganas de hacer esa receta, hice alguna modificación y la hice en formato grande.

Utilicé Queso de oveja envejecido en romero, de Quesos Vega Sotuélamos (pincha aquí para ver los productos que me enviaron), le dió un toque espectacular a la receta.

Es un bizcocho dulce y salado a la vez y está delicioso!

Ingredientes:

2 Huevos
150 ml de Agua
50 ml de Leche
50 gr de Jamón en tiras finas
50 gr de Queso de oveja envejecido en romero (Vega Sotuélamos)
3 c/s de Aceite de girasol
100 gr de Azúcar
5 gr de Levadura de repostería
200 gr de Harina
Sal

Por una parte mezclamos bien en un bol la harina y la levadura, con un poco de sal, reservamos.

En un cuenco amplio, batimos bien los huevos con el azúcar, el aceite y la leche, hasta que obtengamos una mezcla homogénea. Unimos esta mezcla con la harina, hasta que no queden grumitos, quedará una masa un poco espesa.

Precalentamos el horno a 180º.

Agregamos a la masa el jamón y el queso rallado, colocamos en un molde y horneamos entre 45 minutos y una hora (según horno). Dejamos enfriar sobre una rejilla y listo para servir. 







5 comentarios:

  1. Menuda pinta tiene........yo que soy mas de salado que de dulce ya le he apuntado en la libreta de pendientes.
    Buen finde

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  2. Oye, pues este bizcocho para acompañar una cerveza o un vinito de lujo... bstos.
    Julia y sus recetas

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  3. que bizcocho mas bueno y enorme, para variar de tanto dulce esta bien

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  4. El agua????? Cuando se añade????

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    Respuestas
    1. Uixxx se me a escapado, a la vez que la leche, perdón por el fallo y gracias por leerme.

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Mil gracias por comentar! Me hace mucha ilusión leerlos e intento contestar, aunque os pido disculpas, pues ultimamente por falta de tiempo casi no puedo hacerlo, pero leerlos los leo siempre!