domingo, 27 de octubre de 2013

Galletas Gingerbread Men. Reto Asaltablogs de Octubre

Ya está aquí el último domingo de mes, día de publicación del Reto Asaltablogs, ese maravilloso reto que organiza Conchi del blog Gastro Andalusi, en el que cada mes asaltamos un blog y lo dejamos patas arriba y sin recetas y es que es taaaaaan divertido que te recomiendo que pinches aquí para enterarte de que va y te animes a participar!

Este mes el blog asaltado es Gastroadikta de Anna, y paseando paseando por su blog encontré estas magníficas galletas de jengibre que hacía tiempo que quería probar. Y la verdad es que no me han defraudado y a mi marido le han encantado, ya me ha dicho que las tengo que preparar más a menudo, que le encantan con un café por las mañanas, así que las repetiré seguro.




Esta vez no he encontrado ninguna receta de mi color, así que le he dibujado unos botoncitos de chocolate violeta y a una le he hecho hasta un vestidito, pero... es que tenía que darle mi toque de color al reto!!

He hecho alguna pequeña variación en la receta, esperando que Anna no se enfade, pincha aquí para ver su receta y que puedas compararlas Pero os adelanto que he cambiado varios ingredientes y eliminado otro. Gracias Anna por esta estupenda receta que te he robado.

Os recuerdo para los que no lo sepáis que estoy de sorteo en el blog, pincha aquí para ver como participar y apuntarte, es muy sencillo.

Ingredientes (para 35 galletas aprox):

390gr. de Harina
1/4 c/c de Sal
3/4 c/c de Levadura
1 c/c de Jengibre en pasta de Gourmet Garden
1 c/c de Canela
1/4 c/c de Nuez moscada molida
113gr. de Mantequilla a temperatura ambiente
100gr. de Azúcar blanco
1 Huevo talla L
110gr. de Miel
50gr. de Azúcar Moreno

Por un lado mezclamos la harina, la sal, la levadura, la canela y la nuez moscada, reservamos.

Por otro mezclamos la miel con el azúcar moreno y reservamos también.

En un bol mezclamos bien la mantequilla con el azúcar blanco, cuando esté bien ligado añadimos el huevo, el jengibre y la mezcla de azúcar moreno y miel, continuamos mezclando hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.

Ahora vamos añadiendo poco a poco la mezcla de harina hasta que se forme una pasta. Dividimos la masa en dos y reservamos en la nevera toda la noche, aunque según nos cuenta Anna con dos horas es suficiente.

Precalentamos el horno a 180º (arriba y abajo) y ponemos papel para horno en la bandeja.

En una superficie enharinada, estiramos la masa hasta que tenga un grosor de medio centímetro aprox, cortamos las galletas con un cortador y las colocamos en la bandeja, dejando un poco de espacio entre ellas, para evitar que se peguen entre ellas al cocerse.

Horneamos entre 8 y 12 minutos, según horno y tamaño de las galletas y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Ya están listas para comer, pero si queremos podemos decorarlas, yo en mi caso lo he hecho con chocolate teñido.

Gracias de nuevo Anna por esta maravillosa receta!!








40 comentarios:

  1. Que monas te han quedado, un mordisco a la del vestidito violeta, jajjaja. Besos.

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  2. Son preciosas!!! Me encantan este estilo de galletas!!!

    Un besito y feliz domingo,
    Sandra von Cake

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  3. ¡Qué bonitas te han quedado! seguro que Anna las echará de menos jejejejeje.. Son ideales para merendar pero su época es ahora con el frío y una buena taza de café o chocolate,
    Nos vemos en el próximo asalto
    Lxx

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  4. que buenas, me encantan estas galletas, son de mi favoritas y decoradas son preciosas

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  5. Casi casi hago esta receta, pero al final hice las galletas de queso. Te han quedado super graciosos

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  6. Son muy cukis!
    Dan ganas de comerlas de los pies a la cabeza :)
    Besitos guapa.

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  7. Que gran asalto!
    me encantan estas falletas y nunca las hice, las tengo pendientes para estas navidades, te quedaron estupendas. un besote

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  8. Adoro los gingerbread!! Te han quedado fabulosisimos!! Anda, pásame un par de ellos para la merendola! Un besote, Carol!!
    Mjsweettooth

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  9. las galletas preferidas de los peques, jejeje, y es que están buenisimas, te han quedado muy bien.
    besoss

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  10. Las tengo en pendientes desde ni se sabe, están chulísimas así vestidas, jajaaaaaaaaaaa. Besos

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  11. Que graciosos, yo que soy un Lobo de corazón tierno me los tendría que comer con los ojos cerrados, pero me los comeria, eso si!

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  12. Muy apetecibles y el toque de color te ha quedado magnífico!!
    besos

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  13. Que rebonitas que te han quedado .
    Felicidades
    Bss

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  14. Qué graciosas!! Un asalto estupendo ;P
    Rebeca 'Marnie' (lacocinaderebeca.blogspot.com)

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  15. jajajaj, preparandote ya para la Navidad.
    Buen robo, estas galletas siempre me han llamado la atención, este año compro los moldes.
    Ya tenia yo ganas de ver que receta habias robado, Anna no tiene mucho violeta en su blog.
    Te han quedado magnificas. Bss.

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  16. Desde luego que me las desayunaba ahora mismo!!

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  17. Qué bonitas te han quedado las galletas, siempre fiel a tu color.
    Besos.

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  18. Estan geniales para navidad para regalar..Muy buen asalto

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  19. el puchero de la bruja28 de octubre de 2013, 11:54

    Me comía unas cuantas yá un asalto estupendo
    Besos

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  20. Es una pena que no hubiera nada de tu color, pero aun así te han quedado unas galletas estupendas, que despues de todo es lo que importa.Besos

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  21. Qué monas las galletas! Yo suelo hacerlas para navidad, me encantan! Un beso ;)

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  22. Ya echaba yo de menos el color violeta en la receta, pero veo que lo has solucionado con el vestido y los ojillos de estos muñequitos que tienen pinta de estar riquísimos! Un saludo!

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  23. ya decía yo que tenias que meter el color violeta en el asalto...genial!Bss

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  24. Menudo asalto rico, me encantan estas galletas, así que guardalas con cuidado o me voy a tener que ver en la necesidad de robartelas, que menuda pinta rica que tienen!!
    Un abrazo!!

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  25. Hace tiempo que tengo ganas de probarlas, a ver si estas navidades me animo. Las tuyas tienen muy buena pinta b6

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  26. Pero que bonito te ha quedado el glaseado, me encanta como has dejado a las galletas!! Quedan preciosas!
    Besos y muchas gracias por tu asalto! :)

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  27. Te han quedado geniales, y ese toque de color tuyo les queda genial!! buen asalto :D

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  28. Son muy chulas estas galletas, tendre que hacerlas para estrenar ese cortador jejeje
    Besos de ladrona a ladron@
    www.fabricadeantojos.com

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  29. Que monada, me encantan como quedan!!! Y seguro que estan riquisimas!!!
    Buen asalto compi!!!
    besinesssss

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  30. ¡Que geniales! A mis peques les encantarían. Besos.

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  31. Que gran asalto !! me encantan son una monada ademas de buenísimas
    !!!! un besin !!!!
    El toque de Belen

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  32. Buen asalto y fantástico el botín recaudado... enhorabuena!!!

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  33. Cachis... mira que no encontrar nada violeta... en fin, estos hombrecillos te han quedado muy bien, a mi siempre me entra un nosequé antropófago cuando me he comido uno, pero la verdad es que están bien ricos

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  34. Genial los muñecos de jengibre. Yo hice hace unas semanas unos parecidos pero no estaban destinados a reto sino a Halloween. Te han quedado fantásticos. Muy buen asalto mi niña.
    Un beso grande.

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  35. Vaya lío que tengo de visitas!! Creía que te había puesto ya el comentario y viendo que habías entrado en mi página he venido a cotillear qué te puse y no me veo en la lista. Creo que lo mismo es que te lo dije por el facebook :) Así que vuelvo a decirte que tienes un gusto exquisito en todos tus asaltos!!! Y que estos "hombrecillos" te han quedado de fábula. Besos :)

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  36. Uys que guapasssss te han quedado, esta tarde he estado pintando yo unas con papel comestible, buen asalto besote gordo

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Mil gracias por comentar! Me hace mucha ilusión leerlos e intento contestar, aunque os pido disculpas, pues ultimamente por falta de tiempo casi no puedo hacerlo, pero leerlos los leo siempre!