Hoy os traigo una receta que hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar, el pollo con Coca-Cola.
Queda muy rico, glaseado y con una salsita para mojar pan y no parar.
Es muy fácil de preparar, pero es muy importante utilizar Coca-Cola original, no vale sin azúcar ni de otras marcas.
A mí me gusta hacerlo con pollo troceado, en casa no somos muy de jamoncitos de pollo y así nos encanta.
Vamos a por la receta!
Ingredientes: (4 personas)
4 o 5 traseras de pollo
1 Coca-Cola
Aceite de oliva
1 cebolla
1 diente de ajo
Pimienta blanca
Sal
Cortamos el pollo en trozos (como para ajillo), salpimentamos y doramos en una cazuela con aceite de oliva.
Cuando el pollo este dorado retiramos y reservamos.
Cortamos la cebolla en juliana y el ajo finamente, y lo ponemos en la cazuela, hasta que transparente la cebolla.
Añadimos de nuevo el pollo, echamos la Coca-Cola por encima y cocinamos a fuego medio, que vaya reduciendo y formándose un glaseado, unos treinta minutos.
Si vemos que se queda sin nada de salsa, podemos añadir un poco de agua.
¿A que es fácil?
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Mil gracias por comentar! Me hace mucha ilusión leerlos e intento contestar, aunque os pido disculpas, pues ultimamente por falta de tiempo casi no puedo hacerlo, pero leerlos los leo siempre!