lunes, 29 de septiembre de 2014

Sardinas con Tomate. Reto Tía Alia

Ya ha empezado la nueva temporada del Reto Tía Alia y esta vez viene con novedades, ya que cada mes será un blog el encargado de elegir las recetas y ser el anfitrión, me parece que Carmen ha tenido una magnífica idea, así este maravilloso reto podrá llegar a más gente.

Los últimos meses de este reto no pude participar, ya que estaba embarazada y con los preparativos de la llegada del bebé no tenía casi tiempo, ahora con un precioso de bebé de casi cuatro meses tengo menos tiempo, pero...comer hay que comer y como disfruto con estos retos...edito y hago fotos en los ratos que antes me pintaba las uñas, jeje!!

Este mes la anfitriona de este fantástico recetario es Paula del blog Con las zarpas en la masa, y ella ha elegido dos recetas, una dulce y una salada, algo que no cambia en el reto, yo me he decidido por la salada y aunque por falta de tiempo no ha sido una receta muy fotogénica, lo que si ha sido es una receta rica rica. Os cuento como la he preparado.



Ingredientes:

250gr. de Sardinas pequeñas
1 Tomate maduro
1/2 Cebolla fresca
1 c/c de Perejil seco
Aceite de oliva
Sal

Cortamos finamente la cebolla y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, trituramos el tomate y lo añadimos a la sartén cuando la cebolla empiece a transparentar, añadimos también el perejil y cocinamos unos minutos.

Limpiamos las sardinas, quitando las cabezas y las espinas, yo he dejado los dos lomos unidos y las lavamos con un poco de agua.

En una fuente apta para el horno ponemos una fina capa de la salsa de tomate y una capa de sardinas, así consecutivamente hasta que tengamos todas las sardinas colocadas, la última capa de tomate, que cubra bien.

Cocinamos durante 15 mintuos en el horno precalentado a 180º (arriba y abajo) y ya las tenemos listas para emplatar y degustar!!



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13 comentarios:

  1. ¡Qué rico debe quedar este plato al horno! Nosotras lo hicimos a la cazuela pero, aún así, estaba bien rico también. ¡Qué ganas de ver nuestro próximo reto! :)

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  2. Que ricas ¿verdad? ¡Te han quedado estupendas! Yo también he participado en la receta salada y me ha encantado, mira que son sencillas pero no las habia preparado nunca y estan de rechupete. Un besito guapa!

    Les receptes que m'agraden

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  3. Como estoy diciendo...una receta fácil pero fantástica. Con la salsa de tomate en casa no parabamos de comer y eso que hice una buena cazuela.
    Besotes, nos vemos el mes que viene
    Mar

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  4. Que rica se ve estas sardinas, me tengo que animar en hacer la receta salada porque vaya platos tan estupendos estoy viendo.

    Un beso.

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  5. Muy buena receta, usando el horno. Yo optaré hacer esta receta pero sin sardinas jeje, lo cambiaré por otro tipo de pescado. Yo opté por la receta dulce y estaba muy buena.
    Un besote!
    www.losantojitosdemaria.blogspot.com

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  6. Ves mujer! Si te lo he puesto fácil, facilísimo!!! Y es que como yo también voy muy escasa de tiempo esta receta me pareció perfecta!!!

    Y así me gusta, que ordenes tus prioridades: primero el bebé, segundo la cocina, tercero las uñas, jajaja

    Muchas gracias por participar! Salu2. Paula

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  7. Una versión muy fiel a la receta original de Tía Alia.. con esos ingredientes el conjunto tiene que saber riquisimo. Yo preparé la receta dulce, pero las sardinas las haré si, o si. Nos encontramos en el próximo reto. Besos,

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  8. Una receta muy rica y sencilla .Yo hice la crema de limón.besinos

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  9. Una receta de las de toda la vida, pero que cada una hemos preparado a nuestro aire.

    Bss

    Elena

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  10. Uummm, al horno tienen que salir muy bien, ¡tomo nota!
    Disfrutande tu bebé!

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  11. A pesar de no tener tiempo, te quedaron estupendas ;)

    Besos, Lhurdes

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  12. Que buenas quedaron, Yo también hice las sardinas, ya estoy deseando que llegue el próximo reto, enhorabuena, sigue así, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE un beso.

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Mil gracias por comentar! Me hace mucha ilusión leerlos e intento contestar, aunque os pido disculpas, pues ultimamente por falta de tiempo casi no puedo hacerlo, pero leerlos los leo siempre!