Hojaldre relleno. La caja sorpresa de Los deseos del Paladar

Con dos días de retraso pero aquí va mi entrada dedicada a este maravilloso reto idea de Elena de Los deseos del Paladar, si quieres ver algo más sobre el reto pincha aquí.

No he podido publicar antes por que el día ocho nació mi pequeñajo y la verdad es que ahora si que no tengo tiempo libre, mi principito me quita todo, pero...encantadísima que estoy de tenerle en mis brazos.

Los ingredientes propuestos para este mes han sido: Hojaldre, cebolla, queso rallado, tomate triturado, melocotón en almibar, ternera, dátiles, ajo, miel y sésamo. Y aquí va mi propuesta

Ingredientes:

Una hoja de hojaldre
1 Cebolla fresca Pequeña
1 Diente de ajo
Queso rallado
200 gr. de Ternera picada
6 Dátiles
1 c/p de Miel
Sésamo
Aceite de oliva
Sal
1 c/p de Agua

Cortamos el ajo y la cebolla muy finamente y en una sartén con un poco de aceite de oliva la doramos. Cuando empiece a transparentar añadimos la carne (salamos un poco) y cuando ésta esté cocinada agregamos los dátiles picados. Cocinamos unos minutos más.

Precalentamos el horno a 210º (arriba y abajo)

Ponemos en el centro del hojaldre la carne, cubrimos con un poco de queso rallado y cerramos el hojaldre.

Mezclamos la cuchara de agua con la miel y con ello pintamos el hojaldre, espolvoreamos con el sésamo y metemos en el horno durante 30 min.

Listo para servir!!! Gracias Leila Benammou por estos ingredientes!!