Brownie. Reto Asaltablogs

Ya estamos aquí de nuevo con el reto Asaltablogs, este mes, que es el último de la primera temporada, nos toca asaltar el blog Olor a Regalices y la verdad es que con un bebé que hoy hace tres semanas y sus hermanos (de 12 y 16 años) que han venido a pasar unos días a casa para conocerle no podía hacer otra receta, es sencilla y deliciosa para niños, adolescentes y mayores. Aquí os dejo unos deliciosos brownies, yo en lugar de nueces he utilizado pistachos, pincha aquí para ver la receta original.

Ingredientes:

115 gr. de Mantequilla
100 gr. de Chocolate
175 gr. de Azúcar
Esencia de vainilla
Una pizca de sal
2 Huevos grandes
95 gr. de Harina de repostería
25 gr. de Pistachos pelados

Fundimos la mantequilla y el chocolate en el microondas, los mezclamos bien y añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y la sal, cuando estén bien unidos los ingredientes, dejamos templar un poco.

Añadimos los huevos uno a uno hasta su total incorporación. Espolvoreamos la harina poco a poco, integrándola en la masa.

Precalentamos el horno a 180º (arriba y abajo)

Añadimos ahora los pistacho y horneamos entre 30 y 40 minutos. No cocer demasiado para que no quede seco.

Espero que os guste la receta!!!