Pollo con Coca-Cola

Hoy os traigo una receta que hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar, el pollo con Coca-Cola.

Queda muy rico, glaseado y con una salsita para mojar pan y no parar.

Es muy fácil de preparar, pero es muy importante utilizar Coca-Cola original, no vale sin azúcar ni de otras marcas.

A mí me gusta hacerlo con pollo troceado, en casa no somos muy de jamoncitos de pollo y así nos encanta.

Vamos a por la receta!

Ingredientes: (4 personas)

4 o 5 traseras de pollo

1 Coca-Cola

Aceite de oliva

1 cebolla

1 diente de ajo

Pimienta blanca

Sal

Cortamos el pollo en trozos (como para ajillo), salpimentamos y doramos en una cazuela con aceite de oliva.

Cuando el pollo este dorado retiramos y reservamos.

Cortamos la cebolla en juliana y el ajo finamente, y lo ponemos en la cazuela, hasta que transparente la cebolla.

Añadimos de nuevo el pollo, echamos la Coca-Cola por encima y cocinamos a fuego medio, que vaya reduciendo y formándose un glaseado, unos treinta minutos. 

Si vemos que se queda sin nada de salsa, podemos añadir un poco de agua.

¿A que es fácil?