Gambas a la sal

Hoy os dejo otra receta a la sal, como ya sabéis (pincha aquí si no lo sabes) participo en un proyecto de Trnd y Sal Costa Alta Cocina.

La receta de hoy de unas deliciosas gambas a la sal, podéis comerlas en caliente recién hechas o bien dejarlas enfriar y meter en el frigo o congelar y tomarlas frías, como gambas saladas.

Ingredientes:

250 gr. de Gambas pequeñas
1/2 Kg de Sal Costa Alta Cocina

Precalentamos el horno a 220º (arriba y abajo)

En una bandeja de horno colocamos una hoja de papel de hornear y sobre éste ponemos una capa de sal y la humedecemos con un poco de agua, colocamos las gambas una a una y cubrimos con el resto de la sal y la humedecemos.

Horneamos durante 15-20 minutos según el tamaño de las gambas y el horno.

Ya tenemos listo un delicioso aperitivo!!