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martes, 9 de julio de 2013

Ensalada de pollo y gorgonzola

Vaya días de calor que llevamos, esto no hay quien lo aguante, solo me apetecen cosas fresquitas, aquí os dejo una sencilla ensalada, que está bien rica.


Ingredientes:

Mezcla de lechugas
Pollo empanado
Queso gorgonzola
Vinagreta

Para la vinagreta

3 c/s de Aceite de oliva
1 c/p de Vinagre de vino blanco
1 c/p de Vinagre de Módena
1 c/p de Mostaza
Sal

Para la vinagreta, emulsionamos con las barillas todos los ingredientes en un bol, hasta que se forme una crema suave.
Cortamos el pollo en daditos y hacemos lo mismo con el queso. Lo mezclamos en un bol con la lechuga y aliñamos con la vinagreta.




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4 comentarios:

  1. Arae _ Aliño con cariño9 de julio de 2013, 14:07

    ¡Ay qué rica, madre mía! y ¡qué fresquita!, con el calor que hace!!!!. De buena gana me comía yo ahora una ensalada y más si está tan buena como ésta. Un besote.

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  2. El Dulce Paladar9 de julio de 2013, 17:15

    que rica y apetecible ensalda con estas calores es lo que toca! un besote guapa y me guardas un poquinn!

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  3. Belen9 de julio de 2013, 17:58

    con gorgonzola!!!! fantástico, me encanta ese tipo de quesos.
    besinos

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  4. Marisa9 de julio de 2013, 18:34

    Riquísimas las ensaladas frescas como esta. Con pollo empanado se convierte en un plato único de verano bien bueno!
    Un besooo

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Mil gracias por comentar! Me hace mucha ilusión leerlos e intento contestar, aunque os pido disculpas, pues ultimamente por falta de tiempo casi no puedo hacerlo, pero leerlos los leo siempre!