Brotes de alfalfa fritos

La entrada de hoy es más una idea que una receta, ya que es algo muy sencillo, y queda delicioso como guarnición, aperitivo o para adorar platos o canapés.
El sabor en frito, recuerda al sabor de la alcachofa, pero más suave.
Aprovecho también esta entrada para pediros disculpas, en estos días ando muy liada y no tengo casi tiempo de comentaros vuestras entradas, pero os prometo ponerme al día en breve y una recompensa, ya os contaré en unos días.

Ingredientes:

Brotes de alfalfa

Aceite de oliva 

Sal

Es tan sencillo como freir unos treinta segundos los brotes de alfalfa en aceite de oliva caliente, dejamos secar sobre papel de cocina, salamos y ya esta listo para utilizar.