Solomillo de cerdo glaseado

Bueno, por fin tengo internet en casa! Ahora sí que sí voy a seguir con mi rutina de publicaciones, eso sí, entre caja y caja, que tengo un montón de cosas por colocar…es lo que tiene esto de las mudanzas.

Aquí os dejo un delicioso solomillo en salsa muy rápido y fácil de hacer, para esos días en los que nos faltan horas pero queremos comer bien.

Ingredientes:

1 Solomillo de cerdo

Ajo en polvo

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva

8 c/s de Miel

4 c/s de Salsa de Soja

6 c/s de Agua

8 c/s de Vino tinto

Lavamos el solomillo y lo secamos bien. Lo salpimentamos y aderezamos con ajo en polvo. En una sartén con un hilo de aceite de oliva, sellamos el solomillos por todos los lados y lo reservamos.

En la misma sartén añadimos el vino y mezclamos bien con los jugos del solomillo. Añadimos el agua, la miel, la soja y dejamos que reduzca la salsa. Si queremos espesar la salsa en menos tiempo, mezclamos una cucharada de maicena con dos de vino y lo agregamos a la salsa muy lentamente y sin parar de remover.

Cortamos el solomillo en rodajas y lo regamos con la salsa antes de servir.