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martes, 15 de enero de 2019

Pollo con uvas y mostaza en olla lenta. Reto Lo que te salga de la olla (lenta)

Hoy os traigo un delicioso pollo con uvas y mostaza cocinado en olla lenta para el Reto Haz lo que te salga que la olla (lenta) y es que cada día que pasa más enamorada estoy de mi ollita.

Este mes el ingrediente elegido ha sido el pollo, pensé en un principio en hacer unas pechugas con barbacoa y especias y luego desmenuzaras y rellenar unas tortitas, pero... no tenía salsa barbacoa en casa y no tenía tiempo de hacerla casera.



Rebusqué en los armarios y ante mí apareció una latita de uvas que nos sobraron en fin de año, que manía tienen de hacer packs de dos, en casa somos tres y siempre nos sobra una de algo, en este caso me vino genial. Lo tenía claro, quería pollo con uvas, abrí otro armario y ahí estaban los granitos de mostaza, dos cositas más y salió un pollo buenísimo.

Vamos a por la recetas

Ingredientes:

2 Pechugas de pollo
1 Cebolla fresca
4 o 5 Láminas de ajo deshidratado
1 Lata de uvas en almíbar y su almíbar
2 c/s de Mostaza en grano (seca)
Aceite de oliva
Sal





Troceamos las pechugas, las sazonamos y las marcamos en una sartén o cazuela con aceite de oliva, cuando cambien de color, las pasamos a la olla (apagada)


En la misma cazuela rehogamos medio minuto la cebolla y las láminas de ajo, añadimos las uvas y los granos de mostaza, dejamos 3 minutos y lo vertemos sobre el pollo.



Programamos la olla 3 horas en alta y tendremos un pollo muy sabroso y jugoso, no es necesario añadir ningún líquido extra. 

Estoy deseando ver que han hecho mis compis!

3 comentarios:

  1. ¡Hola Carol! Me ha parecido una receta muy original. Me gustaría probarla. Pero lo que me ha extrañado es lo de las 3 horas en la olla. Yo creo que con unos 20 minutos en la olla exprés habría suficiente, ¿no?

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  2. Hola Carol. Cada dia estoy mas contenta con esta olla, y los platos salen genial. El tuyo me ha encantado lo probare seguro.
    Besinos
    El toque de Belén

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  3. Una receta para probar, me la guardo.

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Mil gracias por comentar! Me hace mucha ilusión leerlos e intento contestar, aunque os pido disculpas, pues ultimamente por falta de tiempo casi no puedo hacerlo, pero leerlos los leo siempre!