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miércoles, 23 de octubre de 2013

Cupcakes de naranja y vainilla

Últimamente me estoy aficionando al dulce más que nunca, pero no puedo evitarlo, es que me pide dulce el cuerpo y como al cuerpo hay que darle lo que pida...pero sin pasarnos...mejor hacerlo en pequeños bocaditos, así evitamos excesos ¿no?

Aquí os dejo la receta de estos deliciosos cupcakes o magdalenas como dice mi marido, que esos nombres modernos no le van mucho, jeje.



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Ingredientes (para 6 unidades):

1 Huevo
50 gr de Azúcar
25 ml de Aceite de girasol
1/2 Sobre de Azúcar avainillado
65 gr. de Harina
1/2 c/c de Levadura
30 ml de Zumo de naranja
Cobertura de vainilla
Fideos de azúcar de colores

Precalentar el horno a 170º (sólo por abajo). 

Batir el huevo con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que tengamos una mezcla cremosa, añadimos entonces el aceite y mezclamos bien de nuevo.

Mezclar la harina con la levadura e ir añadiéndola poco a poco tamizada y alternándola con el zumo de naranja. 

Repartir la mezcla en los moldes y hornear durante 20 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y cubrimos con la cobertura de vainilla y los fideos de colores.



8 comentarios:

  1. Ricos, ricos. y muy bonitos. Un beso.
    Julia y sus recetas.

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  2. hola carol!! me encanta esta receta pero teng un par de dudas, cuantos gramos de azucar avainillado es? yo el azucar la teng en bote y no se cuanta teng q poner. otra cosilla la cobertura de vainilla donde la puedo comprar??? gracias cristina

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    Respuestas
    1. Me alegra que te guste! Si tienes azúcar avainillado de bote tienes que ponerle una cucharada de postre, para estas cantidades. Y la cobertura de vainilla puedes comprarla en Lidl, ahora la han puesto como producto de siempre y es súper fácil de usar además de estar muy buena. Besos

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  3. que buena pinta, y no pecan de esceso de frosting como otros cupcakes

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  4. Llevo unos días que todo el dulce me viene bien y estas magdalenas -que yo soy como tu marido- me vienen que ni pintadas para el café de ahora mismo. Me llevo un par, como los niños, una para cada mano.
    Besitos

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  5. Muy ricos Carol, apetece coger uno y comértelo de un bocado. Besos.

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Mil gracias por comentar! Me hace mucha ilusión leerlos e intento contestar, aunque os pido disculpas, pues ultimamente por falta de tiempo casi no puedo hacerlo, pero leerlos los leo siempre!